Aegopodium Podagrycznik
Podagrycznik jest to rodzaj byliny należącej do rodziny selerowatych. Gatunek rośnie dziko w Europie i zachodnich rejonach Azji. W Polsce dominuje odmiana podagrycznika pospolitego, znana w całym kraju. Podagrycznik liczy 8 gatunków. To bujnie rosnąca roślina o ozdobnych szarozielonych, trójdzielnych liściach . Ozdobny charakter zachowuje przez cały sezon wegetacyjny. W zależności od odmiany dorasta do 40-50cm wysokości, a w okresie kwitnienia, gdy spośród liści wyrastają wysokie sztywne i rozgałęzione pędy kwiatostanowe osiąga do 100 cm wysokości. Kwitnie w czerwcu i lipcu. Podagrycznik najlepiej będzie rósł w miejscach półcienistych. W pełnym słońcu jego liście mogą ulec poparzeniu. Da sobie radę na każdym podłożu, jednak preferuje gleby próchnicze oraz wilgotne. Doskonale poradzi sobie w minusowych temperaturach, ponieważ jest to bylina w pełni mrozoodporna. Podagrycznik rozmnaża się przez podział rozłogów, które łatwo się przyjmują. Bylina ta jest rośliną okrywową, choć ze względu na jej ekspansywność może się rozrastać. Aby zapobiec niekontrolowanemu rozrastaniu się rośliny należy usuwać nadmiar liści lub zabezpieczyć podłoże. Podagrycznik jest bardzo cennym surowcem, o niezwykłych właściwościach prozdrowotnych. Zawiera witaminę C, prowitaminę A, minerały takie jak potas, magnez, cynk, miedź, mangan oraz olejki eteryczne. Działa przeciwzapalnie, przeciwdrobnoustrojowo oraz posiada potencjalne właściwości przeciwnowotworowe. Bylina ta ma również składniki, które usuwają z organizmu zbędne produkty przemiany materii i działa odtruwająco oraz oczyszczająco na narządy wewnętrzne. Pomoże osobom odchudzającym się oraz osobom z zaburzeniami funkcjonowania jelit. Może także być dodawany jako przyprawa do zup, ziemniaków i wielu innych potraw,a także będzie smacznym farszem do pierogów. Niestety mimo wielu pozytywnych właściwości podagrycznik, jest również uciążliwym i trudnym do wyplenienia chwastem, który negatywnie wpływa na wzrost innych roślin.