Coriandrum sylvaticum Kolendra siewna

Kolendra siewna to roślina należąca do rodziny selerowatych. Pochodzi znad Morza Śródziemnego, lecz  zaaklimatyzował się też w krajach chłodniejszych. To roślina osiągająca do 70cm wysokości. Posiada liście dolne pojedyncze, długoogonkowe, klapowe, o szerokich działkach, górne – podwójnie pierzastodzielne, o działkach równowąskich, podobnych do kopru. Kwiaty ma jasnoróżowe lub białe, drobne, zebrane w baldachy złożone wyrastające na końcach rozgałęzień. Kwitnie od czerwca do lipca. Świeże ziele kolendry i niedojrzałe owoce wydzielają specyficzny zapach pluskiew, dopiero dojrzałe owoce zmieniają zapach na przyjemny- korzenny, dzięki zawartości olejku lotnego. Kolendra siewna to gatunek łatwy w pielęgnacji, mało wymagający. Preferuje stanowiska słoneczne, osłonięte od wiatrów, a gleba powinna być lekka i ciepła, nie może być wilgotna i kwaśna. Do najważniejszych zabiegów pielęgnacyjnych należy odchwaszczanie i nawożenie. Kolendra rozmnaża się wyłącznie z nasion wysiewanych wczesną wiosną wprost do gruntu. Roślina jest podatna na choroby grzybowe łodyg i korzeni,zwłaszcza, gdy jest uprawiana w warunkach zbyt wysokiej wilgotności, a gleba zawiera duże ilości azotu oraz może być porażana przez choroby zgorzelowe. Gatunek jest w pełni mrozoodporny i nie wymaga okrycia na zimę. Kolendra siewna to zioło o szeregu zastosowań. To idealna roślina do ogrodów ziołowych. Kolendrę siewną warto wysiewać obok ziemniaków, gdyż związki wydzielane przez kolendrę wpływają pozytywnie na smak uzyskanych bulw ziemniaka. Doskonale nadaje się na rabaty oraz do uprawy w pojemnikach jako dekoracja słonecznych balkonów lub tarasów. Suszone liście kolendry siewnej można wykorzystać także do potpourri, czyli suszonych mieszanek roślin, które pięknie pachną. Przygotowaną mieszankę z zastosowaniem kolendry warto wsypać do dekoracyjnego naczynia i ustawić w mieszkaniu. W kuchni zastosowanie znalazły zarówno liście, nasiona, jak i owoce kolendry. Stosuje się je w masarstwie, likiernictwie i browarnictwie. Kolendry używa się do przyprawiania chleba, ciast, owoców, słodyczy, czekolady, likierów i innych alkoholi. Kolendra znalazła swoje zastosowanie także w lecznictwie. Wykazuje działanie rozkurczowe, wiatropędne, moczopędne, pobudzające wydzielanie soku żołądkowego i apetyt.